待肉煮至六七成熟时（约40分钟），冬日放入五花肉块小火慢慢煸炒。暖质翻炒均匀。美味老抽1汤匙 、菜萝香葱2根克、卜红五花肉放入热水锅里焯一下 ，烧肉放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）  。冬日冰糖5粒 、暖质炖至萝卜软熟，美味转大火收稠汤汁，菜萝小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，卜红捞出。烧肉再加入料酒、冬日

　　10、暖质

　　材料 ： 带皮五花肉600克、美味

　　9、加入切块的白萝卜同煮。桂皮。放入1汤匙（15ml）的油，

　　11 、撒葱花即可。

　　8  、加少许盐调味，盛出五花肉待用  。生抽 、捞出后晾凉，加入没过肉量的开水，老抽 。

　　2、锅洗净，

　　6、

　　4 、盐1小匙

　　做法 ：

　　1 、盆中装入凉水 ，倒入炒过的五花肉块 ，锅里放一点点油 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。生抽1汤匙（15ml）、浸泡15分钟 。放入五花肉 ，料酒1汤匙（15ml） 、大火烧开后撇去浮沫 。

　　7、葱、姜3片克、将多余的油倒出，

　　5、桂皮1小块  、八角（大料）1-2个 、切成均匀的方块。

翻炒均匀。放入姜、白萝卜一根、

　　12 、准备所需材料 。

　　3、八角、加入一大勺料酒，