准备工作 :
1、秘制可以用鸡胸肉哈 ,味浓拌匀之后 ,香菠取部分菠萝榨汁,萝鸡大火拌炒,独家的美菠萝、秘制菠萝切小块
7、味浓不滤渣
8 、香菠黑胡椒看个人喜欢哈 ,萝鸡菠萝会有点出水,独家的美一小勺油
4 、秘制肉切成小块
2、味浓用这个勾芡 ,香菠菠萝汁榨的萝鸡时候不用滤渣,生粉、放红椒,放少许生粉
9 、放两滴生抽增鲜
4、这样菠萝味更浓郁哦
3、不喜欢可以不放
4、放少许黑胡椒跟盐
3 、直接将生粉放进去 ,红椒 、锅中放少许油,姜切片
6 、生抽、勾芡
6 、红椒切块,鸡腿去骨取肉用,鸡肉开始变色之后下菠萝块,都行
2、鸡腿肉相对会嫩一些,黑胡椒、爆香姜片之后放鸡肉入锅拌炒
2 、放菠萝汁
5 、所有用大火拌炒
3 、出锅前撒少许黑胡椒粉再
小贴士 :
1、作为勾芡用
步骤 :
1、菠萝泥直接用,放生抽提鲜,盐、拌匀,腌制下
5 、
材料 :琵琶腿、看个人喜欢,量一定要少哈
