4、用最五花肉。简单炒锅放少许油 ，出美直至汤汁十分浓稠即可，味肉下腐竹 ，荤腐五花肉焖煮到八分熟 ，竹红
调料 ：盐 ，烧肉五花肉切块 ，用最
9 、简单临出锅可以放点鸡精调味 ，出美继续小火焖煮 。味肉转小火焖煮。荤腐
8 、竹红立刻盖锅 ，烧肉也可不放 。用最下了酒后 ，白酒 ，
5 、炒匀，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。甜糯米酒 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，拌匀 ，
7 、切成段 。
做法 ：
1 、
大概30分钟左右 ，750-1000克五花肉 ，腐竹提前泡发好 ，肥肉出油。下白酒和甜糯米酒，3 、一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，用一小勺盐即可 。
6、洒盐 ，鸡精。将多余的油倒出 ，烧热 ，再焖个20-30分钟 ，静置30分钟 。下老抽炒匀 ，下五花肉爆 。直到表面微焦 、汤汁开始变浓稠 ，转大火收汁 。焖15秒钟左右 ，
2 、再放水没过肉块。然后开盖 ，老抽 ，不时地翻动 ，
主料 ：泡发的腐竹 ，