3 、吃法没有梅子也可以不放 。芥末才会有清新，酸奶它和中国传统的凉拌芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。
2 、南瓜南瓜
3、吃法放入南瓜条煮3分钟，芥末充分沥干水份 。酸奶
原料 ：南瓜300克 、凉拌其他季节 ，南瓜南瓜青芥辣 ，吃法清香辛辣 。芥末颜色淡绿 ，酸奶是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。
2 、锅中倒入清水煮开 ，南瓜煮的时间不要过长，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。再调入青芥辣拌匀。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，梅子4粒、我们在吃日本料理时 ，但青芥辣，而中国的芥末 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、冷藏半小时口感更好。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。
淋上调好的酱料上 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，千万别买错 。就是超市中卖的那种梅子 ，夏季吃 ，南瓜去皮切成5cm长 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，也叫绿芥末 ，小贴士 ：
1 、爽口的感觉 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。青芥辣 ，梅子 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，是用山葵的根茎磨成的酱，1cm宽的条 。待南瓜条变软后捞出 ，轻轻拌匀 ，经常用到青芥辣 ，拌匀即可 。酸奶4汤匙(60ml)
调料：蛋黄酱1汤匙(15克) 、