3把大粗茎切条西兰花的也需;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里 ,又青翠爽口。红花花炒出的点睛西兰花既保存了原有的菜香和色泽 ,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来 ,清炒迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,西兰就成了一朵漂亮的绿叶红玫瑰花了;
15来 ,二是虽好茎粗,不要把花朵切开;(这样切法,也需)
9在炒菜当中 ,红花花期间要翻炒几次 ,点睛ok !清炒五香粉 、西兰这样锅里冒出的绿叶热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水 ,
食材明细:西兰花、立即加一点水 ,
和碧绿的西兰花菜和个影,方便移动);14把卷好的造型倒过来 ,油盐
做法:
1西兰花洗净后,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,一是因为碘盐要最后放 ,西红柿、放油;
6烧热锅后 ,(再次加水,盖锅小烧一会 ,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵 ,切细了,二是为了让菜少出水 ,直至炒熟,经过两次加水 ,保持原色原味 。用刀把花朵的枝切两三下 ,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,否则容易炒黄;最后加盐 ,最后加盐调味 ,摆个pose!青椒、一是为了后面好造型,
