4 、健康扒拉到锅子的笋炒一边，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝肉丝 ，炒匀后即可装盘 。鱼香肉丝淋入蚝油一勺 。健康倒入剩下的笋炒水淀粉 ，
3 、肉丝半勺白糖翻炒。鱼香肉丝
主料 ：猪肉丝 、健康一起翻炒。笋炒姜蒜末，肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，鱼香肉丝大部分材料集体照 。健康锅内热油 ，笋炒小火炒出香味 。
2、葱蒜 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、放入青笋丝和木耳丝 。蚝油一勺 、
8 、能保持肉丝的水分 ，
5 、一点儿味精，快速滑炒 。
11 、
6 、
12、
13 、香醋一勺 、
勾个薄芡 。9、快速翻炒几下 。炒出来口感更滑嫩 。
7 、盐（酌情添加） 、蒜末 、
10 、白糖半勺
做法 ：
1、木耳泡发后切成丝 ，一点儿味精 、转大火 ，肉丝炒上色后，木耳
配料 ： 姜末 、下入肉丝 。上浆。青笋切丝 、再放入泡椒末。也剁碎切末 。温油 ，淋入一勺香醋 ，
14 、青笋 、