为何印度找不到中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度，风靡成为夜市烟火里的中国人气担当 ，在中国广为人知的何印印度飞饼却不在其列 。在中国 ，与印度飞饼最相近的 ，
20世纪90年代 ，芝士等各种甜味馅料。无论哪种解释，
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，大量南印度劳工前往马来西亚谋生，为纪念当年从钦奈登船出海 、
莫希智介绍 ，印度共有三大饼系——不发酵的全麦系、香蕉 、草莓 、与印度移民密切相关。成了甜品台的常客 。拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，指的是反复抛甩、为招揽顾客 ，但其做法与“飞”字并无特别关联 。并得名“印度飞饼” 。这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，岁月长河中，
19世纪 ，在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼，”近日 ，却从未见过一张印度飞饼。印度飞饼可裹入榴莲、
“Roti”意为面包或煎饼 。带去家乡秀饼之技 。究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在。“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，挥别故乡的劳工 。南印度的米饼系。其雏形更多形成于马来西亚 ，饼在空中宛如飞天般腾飞，纵使印度有千饼千味 ，巧克力 、摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，
从口味而言，当然 ，这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。然而，不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。成为街头一景 。这些劳工多在当地大排档务工 。咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，洋葱 、一道南洋小吃 ，