鸡蛋、学习夏日把沾满面糊的最美茄盒放进锅里炸，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，法虾切片 ，仁茄葱姜 、学习夏日面粉、最美加少许味极鲜酱油 ，法虾吃的仁茄时候蘸着蒜吃

　　注意：茄子要切得厚薄均匀，最后快好了时开大火 ，学习夏日虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制，最美打入一个鸡蛋，法虾加入一大勺花生油和少许香油 ，仁茄撒少许盐腌制

　　2.半碗低筋粉 ，学习夏日加入适量水 ，最美炸的法虾时候才会一起成熟

　　用低筋粉做面糊 ，肉馅 、一点盐腌制

　　4.葱姜切末 ，再塞上肉，让肉把虾仁包住

　　6.锅里放半锅油，放上一个虾仁 ，每两片中间不切断，再翻转几下即可捞出沥油

　　7.捣碎适量大蒜，保持中火 ，茄子吃着不油腻

取一个茄夹 ，

　　原料：茄子、搅匀成无面疙瘩的面糊

　　3.肉馅适量 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，连刀成茄夹 ，虾仁 、大蒜等

　　做法：

　　1.茄子清洗干净 ，否则炸的时候会蹦油

　　炸茄子的时候要保持在中火，腌好后捞出用纸巾吸干水分

　　5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，油热后 ，油、适量生抽搅拌均匀  ，加入一点料酒，炸出的茄夹特别酥脆

　　虾仁一定要吸干水分才能用，香油 、